Bücher zum Thema Bier & Hobbybrauen

"Bier Leben: Die neue Braukultur"

Oliver Wesseloh

Oliver Wesseloh – Brauer aus Leidenschaft und Weltmeister der Biersommeliers – nimmt uns mit auf eine Reise durch die überraschend abwechslungsreiche Welt des Kreativbieres, die so viel mehr als Pils zu bieten hat. 

Oliver Wesseloh stellt kreative Köpfe der deutschen und internationalen Bierszene vor, führt durch die deutsche Brauhistorie, erklärt den Weg zum guten Bier, gibt eine Anleitung zum Heimbrauen, hinterfragt das deutsche Reinheitsgebot und macht Lust, die neue Vielfalt des Bieres zu entdecken. 

BierLebenOliverWesselohBuch


"Abriss der Bierbrauerei"

Dr. Ludwig Narziß

Dr. Ludwig Narziß hatte viele Jahre den Lehrstuhl für Technologie der Brauerei an der Bayerischen Versuchs- und Lehrbrauerei in Freising-Weihenstephan inne. Das Buch "Abriss der Bierbrauerei" ist das Standardwerk rund ums Bierbrauen.

AbrissDerBierbrauereiDrLudwigNarzißBuch


"Die Berliner Weiße - Ein Stück Berliner Geschichte"

Gerolf Annemüller, Hans-J. Manger, Peter Lietz

Als Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin liegt es nahe sich mit dem Thema Berliner Weiße auseinanderzusetzen. Von der Geschichte, die Entwicklung des Brauprozesses (traditionell / modern), der Charakteristik bis zu Berliner Weißbierbrauereien

 wird in diesem Buch alles über Berliner Weiße beschrieben.

VLBBerlinBierBerlinerWeißeBuch


"Biere der Welt"

Michael Jackson

Michael "Beerhunter" Jackson setzte mit seinem Buch "The World Guide To Beer" (1977) den Startschuss für die Craft Beer Bewegung in den USA. Durch die Vielzahl an verschiedensten Bieren, erweckte Jackson damalige Haus- und Hobbybrauer zum Leben.

Sein neues Buch "Biere der Welt" beschreibt 500 verschiedene Biere aus allen Teilen der Welt. 

MichaelJacksonBierBuchBiereDerWeltWorldBeerGuide


"Bier selbst gebraut"

Klaus Kling

Hier nun ein wichtiges Buch für alle die gerne selbst an den Brautopf möchten. Das Buch "Bier selbst gebraut" ist perfekt für alle Brauanfänger und bietet eine gute Grundlage für Hobbybrauer. Kling beschreibt das Brauverfahren für Hobbybrauer und zusätzlich enthält das Buch eine umfassende Liste an Braurezepten.

MichaelJacksonBierBuchBiereDerWeltWorldBeerGuide


"Biermanufakturen in Berlin"

Peter Korneffel

Wie der Titel schon verrät, präsentiert Korneffel die Bierbraustätten der Hauptstadt (Stand von 2016).

Korneffel erzählt in dem Buch von den Geschichten der 22 vorgestellten Brauereien.

PeterKorneffelBiermanufakturenInBerlin


"Das Craft-Bier-Buch"

Sylvia Kopp

Sylvia Kopp ist Sommelière aus Berlin und hat mit diesem Buch ein neues Standardwerk für Kreativbier in Berlin veröffentlicht.

Neben den Geschichten der Berliner Brauereien enthält das Buch Food-Pairing Rezepte und die weltweite Entwicklung der Kreativbier-Bewegung.

 

SylviaKoppDasCraftBierBuch

Zeitschriften zum Thema Kreativbier

CRAFT

Meininger Verlag

Die Zeitschrift "CRAFT" behandelt alles zum Thema Kreativbier. Aktuelle News, Bierempfehlungen, Orte, Brauer und Brauereien sowie sonstige Artikel zum Thema Bier. Hauptsächlich werden Themen aus Deutschland gewählt, allerdings wird auch Europaweit und aus den USA berichtet.  

CraftMeiningerBierZeitschriftMagazin


craftbeer - Magazin für Bierbraukunst

falkemedia

Das Magazin "craftbeer" beschäftigt sich mit den Themen rund um Kreativbier und probiert das Lebensgefühl von Kreativbier auch im Magazin umzusetzen. Der jüngere Bruder des "CRAFT" bietet eine super Alternative, wobei man aufjedenfall auch beide lesen kann ohne doppelte Artikel zu sehen.

CraftMeiningerBierZeitschriftMagazin